នៅក្នុងវិស័យធ្វើបង្អែម មាតិកាខ្លាញ់ច្រើនតែកំណត់ពីភាពសម្បូរបែប និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ Lianfeng Bioengineering រោងចក្រផ្គត់ផ្គង់ក្រុមហ៊ុនផលិតរបស់ប្រទេសចិនបានបង្កើតដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវក្រែមមិនមែនទឹកដោះគោសម្រាប់បង្អែមខ្លាញ់ 40%-50% ។ ជាមួយនឹងសមាមាត្រខ្លាញ់តែមួយគត់របស់វា វានាំមកនូវរសជាតិ និងវាយនភាពដ៏ទាក់ទាញដល់បង្អែម ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកផលិតបង្អែមជាច្រើន។
មាតិកាខ្លាញ់នៃ Creamer មិនមែនទឹកដោះគោសម្រាប់បង្អែមនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឈានដល់ចន្លោះពី 40% -50% ដែលជាសមាមាត្រមាសដែលអាចធានាបាននូវរសជាតិសម្បូរបែបនៃបង្អែមដោយមិនមានជាតិខាញ់ពេក។ មាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់អនុញ្ញាតឱ្យម្សៅខ្លាញ់បន្លែដើរតួនាទីកាន់តែល្អនៅក្នុងបង្អែម ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែឆ្អែត និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ មិនថាធ្វើនំ នំប៉័ង ឬការ៉េម ម្សៅខ្លាញ់បន្លែនេះអាចនាំមកនូវរសជាតិស្រទន់ និងក្លិនទឹកដោះគោដ៏សម្បូរបែបដល់បង្អែម។
ការបញ្ជាក់
ឈ្មោះផលិតផល | K32 | កាលបរិច្ឆេទផលិត | 20230920 | កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ | 20250919 | លេខផលិតផល | 2023092001 |
ទីតាំងគំរូ | បន្ទប់វេចខ្ចប់ | ការបញ្ជាក់ KG / កាបូប | 25 | លេខគំរូ / g | 3100 | ស្តង់ដារប្រតិបត្តិ | Q/LFSW0001S |
លេខសម្គាល់ | ធាតុត្រួតពិនិត្យ | តម្រូវការស្តង់ដារ | លទ្ធផលអធិការកិច្ច | ការវិនិច្ឆ័យតែមួយ | |||
1 | សរីរាង្គវិញ្ញាណ | ពណ៌និងពន្លឺ | ពណ៌សទៅជាពណ៌សទឹកដោះគោ ឬពណ៌លឿងទឹកដោះគោ ឬពណ៌ដែលស្របជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែម | ទឹកដោះគោពណ៌ស | មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ | ||
ស្ថានភាពអង្គការ | ម្សៅឬគ្រាប់, រលុង, គ្មាននំ, គ្មានមិនបរិសុទ្ធបរទេស | សាច់ក្រក គ្មានជាតិកាត់ រលុង គ្មានភាពកខ្វក់ដែលអាចមើលឃើញ | មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ | ||||
រសជាតិនិងក្លិន | វាមានរសជាតិ និងក្លិនដូចគ្នាទៅនឹងគ្រឿងផ្សំ ហើយមិនមានក្លិនប្លែកអ្វីឡើយ។ | រសជាតិនិងក្លិនធម្មតា។ | មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ | ||||
2 | សំណើម g / 100 ក្រាម។ | ≤5.0 | 4.2 | មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ | |||
4 | ខ្លាញ់ g / 100 ក្រាម។ | 32.0 ± 2.0 | 32.3 | មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ | |||
5 | អាណានិគមសរុប CFU/g | n=5,c=2,m=104, M = 5 × 104 | 170,220,150,250,190 | មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ | |||
6 | Coliform CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | <10,<10,<10,<10,<10 | មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ | |||
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | សន្ទស្សន៍សាកល្បងនៃគំរូត្រូវនឹងស្តង់ដារ Q/LFSW0001S ហើយវិនិច្ឆ័យលើផលិតផលសំយោគ។ ■ មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ □ មិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ |
បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍របស់វានៅក្នុងរសជាតិបង្អែមនេះក៏មានស្ថេរភាពដ៏ល្អជាមួយនឹងម្សៅខ្លាញ់បន្លែ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការធ្វើបង្អែម ម្សៅខ្លាញ់បន្លែអាចលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត ហើយមិនងាយនឹងមានការបែកគ្នា ទឹកភ្លៀង និងបាតុភូតផ្សេងៗទៀត។ មិនថានៅក្នុងការដុតនំសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ឬកន្លែងផ្ទុកក្នុងទូរទឹកកក ម្សៅខ្លាញ់បន្លែអាចរក្សាបាននូវគុណភាព និងរសជាតិប្រកបដោយស្ថេរភាព ដោយធានាថាបង្អែមនៅតែអាចរក្សាបាននូវភាពឆ្ងាញ់ និងរសជាតិដើមរបស់វាបន្ទាប់ពីការរក្សាទុករយៈពេលយូរ។
លើសពីនេះ ម្សៅខ្លាញ់បន្លែនេះក៏មានមុខងារយ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ។ វាមិនត្រឹមតែអាចប្រើសម្រាប់ការផលិតបង្អែមបែបប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ការបង្កើតបង្អែមប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតផងដែរ។ មាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ធ្វើឱ្យម្សៅខ្លាញ់បន្លែកាន់តែមានភាពបត់បែន និងមានភាពចម្រុះក្នុងការធ្វើបង្អែម ដែលអាចបំពេញតម្រូវការរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ផ្សេងៗគ្នា។ មិនថាអ្នកប្រើប្រាស់ដែលចូលចិត្តរសជាតិសម្បូរបែប ឬរសជាតិស្រាលនោះទេ ពួកគេអាចស្វែងរកបង្អែមដែលសាកសមនឹងពួកគេនៅក្នុងម្សៅខ្លាញ់បន្លែនេះ។
រោងចក្រផ្គត់ផ្គង់ក្រុមហ៊ុនផលិត Lianfeng Bioengineering ប្រទេសចិនតែងតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលគំនិតនៃគុណភាពខ្ពស់ និងស្តង់ដារខ្ពស់ក្នុងការស្រាវជ្រាវ និងផលិតម្សៅខ្លាញ់បន្លែនេះសម្រាប់បង្អែម។ ក្រុមហ៊ុនទទួលយកដំណើរការផលិត និងឧបករណ៍កម្រិតខ្ពស់ដើម្បីធានាគុណភាព និងសុវត្ថិភាពនៃម្សៅខ្លាញ់បន្លែ។ ជាមួយគ្នានេះ ក្រុមហ៊ុនក៏យកចិត្តទុកដាក់លើការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើម និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាព ធានាបាននូវភាពបរិសុទ្ធ និងគុណភាពខ្ពស់នៃផលិតផលពីប្រភព។
ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ និងអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែប្រសើរ រោងចក្រផ្គត់ផ្គង់ក្រុមហ៊ុនផលិត Lianfeng Bioengineering ក៏មានក្រុមស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈផងដែរ។ ពួកគេបន្តបង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងច្នៃប្រឌិតនូវរូបមន្ត និងដំណើរការនៃម្សៅខ្លាញ់បន្លែ ដោយខិតខំនាំអ្នកប្រើប្រាស់ឱ្យកាន់តែមានគុណភាព និងរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងម្សៅខ្លាញ់បន្លែ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ ក្រុមហ៊ុនបានសហការយ៉ាងសកម្មជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិតបង្អែម ដើម្បីស្វែងរកផ្លូវច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មបង្អែម។
សរុបសេចក្តីមក Lianfeng Bioengineering China ដែលជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ក្រែមមិនមែនទឹកដោះគោរបស់រោងចក្រសម្រាប់បង្អែមខ្លាញ់ 40%-50% កាន់កាប់មុខតំណែងសំខាន់មួយនៅក្នុងវិស័យធ្វើបង្អែមដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ ស្ថេរភាពល្អឥតខ្ចោះ និងការអនុវត្តធំទូលាយ។ មិនថាអ្នកជាអ្នកផលិតបង្អែមដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ឬជាអ្នកចូលចិត្តធ្វើបង្អែមជាលក្ខណៈគ្រួសារនោះទេ អ្នកអាចធ្វើបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងម្សៅខ្លាញ់បន្លែនេះ។ ខ្ញុំជឿថានៅពេលអនាគត ម្សៅខ្លាញ់បន្លែនេះនឹងបន្តនាំមកនូវការភ្ញាក់ផ្អើល និងការទម្លាយបន្ថែមទៀតដល់ឧស្សាហកម្មបង្អែម។