រោងចក្រផ្គត់ផ្គង់ក្រុមហ៊ុនផលិត Lianfeng Bioengineering ប្រទេសចិន ជាសហគ្រាសឈានមុខគេក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រឿងផ្សំម្ហូបអាហារ បានប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការផ្តល់នូវក្រែមមិនមែនទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់ មានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់សម្រាប់នំខេកសម្រាប់ឧស្សាហកម្មដុតនំសកល។ ម្សៅខ្លាញ់បន្លែនេះបានទទួលការពេញចិត្តពីអ្នកធ្វើនំ និងអ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់រសជាតិដ៏ល្អ ស្ថិរភាព និងភាពងាយស្រួលក្នុងប្រតិបត្តិការ។ បន្ទាប់ យើងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការពន្យល់លម្អិតអំពីលក្ខណៈជាច្រើននៃម្សៅខ្លាញ់បន្លែដែលប្រើក្នុងនំនេះ។
ទីមួយ តាមទស្សនៈនៃការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើម រោងចក្រផ្គត់ផ្គង់ក្រុមហ៊ុនផលិត Lianfeng Bioengineering ប្រទេសចិនមានការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរឹងបំផុតនៃវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ក្រែមមិនមែនទឹកដោះគោសម្រាប់នំ។ ក្រុមហ៊ុនជ្រើសរើសប្រេងបន្លែដែលមានគុណភាពខ្ពស់ សារធាតុ emulsifiers ស្ថេរភាព និងវត្ថុធាតុដើមផ្សេងទៀត ដែលនីមួយៗឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីធានាបាននូវភាពបរិសុទ្ធ និងគុណភាពនៃវត្ថុធាតុដើម។ ជម្រើសដ៏តឹងរឹងនៃវត្ថុធាតុដើមនេះមិនត្រឹមតែធានានូវរសជាតិ និងគុណភាពនៃម្សៅខ្លាញ់បន្លែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏រឹងមាំសម្រាប់ធ្វើនំផងដែរ។
ការបញ្ជាក់
ឈ្មោះផលិតផល | K35 | កាលបរិច្ឆេទផលិត | 20240125 | កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ | 20260124 | លេខផលិតផល | 2024012501 |
ទីតាំងគំរូ | បន្ទប់វេចខ្ចប់ | ការបញ្ជាក់ KG / កាបូប | 25 | លេខគំរូ / g | 1800 | ស្តង់ដារប្រតិបត្តិ | Q/LFSW0001S |
លេខសម្គាល់ | ធាតុត្រួតពិនិត្យ | តម្រូវការស្តង់ដារ | លទ្ធផលអធិការកិច្ច | ការវិនិច្ឆ័យតែមួយ | |||
1 | សរីរាង្គវិញ្ញាណ | ពណ៌និងពន្លឺ | ពណ៌សទៅជាពណ៌សទឹកដោះគោ ឬពណ៌លឿងទឹកដោះគោ ឬពណ៌ដែលស្របជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែម | ទឹកដោះគោពណ៌ស | មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ | ||
ស្ថានភាពអង្គការ | ម្សៅឬគ្រាប់, រលុង, គ្មាននំ, គ្មានមិនបរិសុទ្ធបរទេស | សាច់ក្រក គ្មានជាតិកាត់ រលុង គ្មានភាពកខ្វក់ដែលអាចមើលឃើញ | មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ | ||||
រសជាតិនិងក្លិន | វាមានរសជាតិ និងក្លិនដូចគ្នាទៅនឹងគ្រឿងផ្សំ ហើយមិនមានក្លិនប្លែកអ្វីឡើយ។ | រសជាតិនិងក្លិនធម្មតា។ | មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ | ||||
2 | សំណើម g / 100 ក្រាម។ | ≤5.0 | 4.1 | មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ | |||
3 | ប្រូតេអ៊ីន g / 100 ក្រាម។ | 1.5 ± 0.50 | 1.5 | មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ | |||
4 | ខ្លាញ់ g / 100 ក្រាម។ | ≥3.0 | 28.4 | មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ | |||
5 | អាណានិគមសរុប CFU/g | n=5,c=2,m=104, M = 5 × 104 | 120,100,150,140,200 | មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ | |||
6 | Coliform CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | <10,<10,<10,<10,<10 | មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ | |||
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | សន្ទស្សន៍សាកល្បងនៃគំរូត្រូវនឹងស្តង់ដារ Q/LFSW0001S ហើយវិនិច្ឆ័យលើផលិតផលសំយោគ។ ■ មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ □ មិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ |
ទាក់ទងនឹងបច្ចេកវិជ្ជាផលិតកម្ម ក្រុមហ៊ុនបានណែនាំបច្ចេកវិជ្ជាផលិតកម្មទំនើប និងឧបករណ៍ដែលធានាបាននូវគុណភាព និងស្ថិរភាពនៃម្សៅខ្លាញ់បន្លែសម្រាប់នំខេក ដោយគ្រប់គ្រងយ៉ាងជាក់លាក់នូវសមាមាត្រនៃវត្ថុធាតុដើម សីតុណ្ហភាពដំណើរការ និងការលាយឯកសណ្ឋាន។ វាយនភាពដ៏ឆ្ងាញ់ និងការចែកចាយឯកសណ្ឋាននៃម្សៅខ្លាញ់បន្លែ អាចឱ្យវារលាយយ៉ាងលឿននៅក្នុងម្សៅនំខេក ដោយនាំមកនូវរសជាតិស្រទន់ និងឆ្ងាញ់ និងក្លិនទឹកដោះគោដ៏សម្បូរបែបដល់នំ។ ជាមួយគ្នានេះ ក្រុមហ៊ុនក៏បានយកចិត្តទុកដាក់លើអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពនៃបរិយាកាសផលិតកម្ម ដោយធានាថា នំខេកនីមួយៗដែលមានម្សៅខ្លាញ់បន្លែត្រូវតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដែលអាចឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ទទួលទានកាន់តែមានទំនុកចិត្ត។
បើនិយាយពីរសជាតិវិញ ការអនុវត្តនំដែលប្រើម្សៅខ្លាញ់បន្លែគឺពូកែ។ វាអាចលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងនំខេក ដែលធ្វើឱ្យនំមានរសជាតិទន់ ឆ្ងាញ់ជាង និងពោរពេញដោយក្លិនទឹកដោះគោ។ មិនថាវាធ្វើនំក្រែម នំ mousse ឬនំប្រភេទផ្សេងទៀតទេ ម្សៅខ្លាញ់បន្លែអាចបន្ថែមវាយនភាព និងរសជាតិតែមួយគត់ដល់នំ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាអាចជួយកែលម្អវាយនភាពនៃនំយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ធ្វើឱ្យវាកាន់តែឆ្អែត ងាយស្រួលកាត់ និងអាចបរិភោគបាន។
លើសពីនេះទៀតម្សៅខ្លាញ់បន្លែដែលប្រើក្នុងនំក៏មានស្ថេរភាពល្អផងដែរ។ វាអាចរក្សាបាននូវគុណភាពមានស្ថេរភាពនៅក្រោមសីតុណ្ហភាព និងលក្ខខណ្ឌផ្ទុកផ្សេងៗគ្នា ហើយវាមិនងាយនឹងមានបញ្ហាដូចជាការជាប់គាំង និងទឹកភ្លៀងនោះទេ។ ស្ថេរភាពនេះធ្វើឱ្យម្សៅខ្លាញ់បន្លែកាន់តែងាយស្រួលប្រើក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការធ្វើនំ ហើយក៏ជួយបង្កើនគុណភាព និងរសជាតិនៃនំផងដែរ។ មិនថាក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិត ឬដំណាក់កាលនៃការរក្សាទុកផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នោះទេ ម្សៅខ្លាញ់បន្លែអាចរក្សាបាននូវលក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះដើមរបស់វា ដែលធ្វើឲ្យនំតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់។
បន្ថែមពីលើគុណសម្បត្តិខាងលើម្សៅខ្លាញ់បន្លែដែលប្រើក្នុងនំក៏មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ផងដែរ។ វាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់រុក្ខជាតិ ដែលអាចផ្តល់ថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ទន្ទឹមនឹងនេះ វាក៏ជៀសវាងបញ្ហាមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ដែលអាចកើតមាននៅក្នុងក្រែមទឹកដោះគោបុរាណ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សកាន់តែច្រើនចូលចិត្តនំឆ្ងាញ់។
នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការផ្សព្វផ្សាយទីផ្សារ រោងចក្រផ្គត់ផ្គង់ក្រុមហ៊ុនផលិត Lianfeng Bioengineering ប្រទេសចិនបានបង្កើតទំនាក់ទំនងសហប្រតិបត្តិការយូរអង្វែង និងមានស្ថិរភាពជាមួយម៉ាកនំខេក និងហាងនំប៉័ងជាច្រើនដោយផ្អែកលើគុណភាពល្អឥតខ្ចោះនៃម្សៅខ្លាញ់បន្លែនំ។ ផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុនមិនត្រឹមតែកាន់កាប់មុខតំណែងដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេស និងតំបន់ជាច្រើននៅបរទេស ដែលទទួលបានការស្រឡាញ់ និងជឿជាក់យ៉ាងជ្រាលជ្រៅពីអ្នកប្រើប្រាស់។
សរុបសេចក្តីមក ក្រុមហ៊ុនផលិតនំ Lianfeng Bioengineering រោងចក្រផ្គត់ផ្គង់ម្សៅខ្លាញ់បន្លែ បានក្លាយជាផលិតផលលំដាប់ផ្កាយមួយនៅលើទីផ្សារ ដោយសារវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្មកម្រិតខ្ពស់ រសជាតិប្លែក និងគុណភាពល្អឥតខ្ចោះ។ មិនថាជាអ្នកអាំងអាជីព ឬអ្នកប្រើប្រាស់ធម្មតានោះទេ ការជ្រើសរើសម្សៅខ្លាញ់បន្លែនេះគឺជាការសម្រេចចិត្តដ៏ឈ្លាសវៃ។