2024-12-07
ពីមុនប្រភេទផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើជាអ្នកធ្វើកាហ្វេធ្វើកាហ្វេដើម្បីជំនួសទឹកដោះគោ។ ក្រោយមកមនុស្សជាច្រើនបានផឹកវាដោយផ្ទាល់ជាមួយទឹកហើយមានមនុស្សជាច្រើនបានបន្ថែមវាទៅក្នុងនំខេកនិងអាហារផ្សេងទៀតដែលជាគ្រឿងផ្សំអាហារ។ ដោយសារតែរូបរាងនិងសារធាតុបន្ទាប់ពីលាយជាមួយទឹកគឺស្រដៀងនឹងម្សៅទឹកដោះគោនិងម្សៅទឹកដោះគោបន្ទាប់ពីលាយជាមួយទឹកយើងហៅវាថា "ក្រែម" ។ នៅក្នុងផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម, មួយចំនួនធំនៃពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "អ្នកសម្របសម្រួលមិនមែនទឹកដោះគោ"
អ្នកសម្របសម្រួលដែលមិនមែនជាទឹកដោះគោដែលត្រូវបានប្រើជាធម្មតាសម្រាប់កាហ្វេត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីសម្រេចបាននូវសូចនាករដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ការបន្ថែម Casein ត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កប់ Globules ដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាជាងផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹម។ ជាធម្មតាមានតែប្រហែល 2-4% នៃ Casein ត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ខ្លាញ់ 30% នៃជាតិខ្លាញ់។ ជាធម្មតាក្រុមហ៊ុនផលិតការ៉េមដែលមិនមែនជាទឹកដោះគោផ្សាយពាណិជ្ជកម្មមុខងារនិងកម្មវិធីក្នុងកាតាឡុកផលិតផលហើយមិនចាំបាច់មានសេចក្តីថ្លែងការណ៍អំពីសារធាតុចិញ្ចឹមឬអាចជំនួសម្សៅទឹកដោះគោបានទេ។ អ្នកសម្របសម្រួលដែលមិនមែនជាទឹកដោះគោភាគច្រើនត្រូវបានប្រើក្នុងវិសាលភាពនៃភេសជ្ជៈកម្សាន្តនិងមុខម្ហូបចំហៀងហើយវាមិនសមទេក្នុងការសាកល្បងវាដោយមានជីវជាតិដូចជាការប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹមដែលជាស្តង់ដារដើម្បីសាកល្បងស្ករគ្រាប់និងកូឡា។
កម្រិតផលិតកម្មរបស់យើងកាន់តែខ្ពស់ឡើងហើយតម្រូវការសម្រាប់ផលិតផលជាច្រើនក៏កំពុងកើនឡើងឥតឈប់ឈរដែរ។ ដើម្បីអភិវឌ្ឍកាន់តែប្រសើរឡើងក្រុមហ៊ុនកំពុងអភិវឌ្ឍផលិតផលថ្មីៗជានិច្ចក្នុងការផលិតផលិតផល។ ប្រសិនបើមានផលិតផលថ្មីនាពេលអនាគតអ្នកទាំងអស់គ្នាក៏អាចសាកល្បងផលិតផលថ្មីមួយចំនួនបានដែរ។